![Les lipides, les clés de leur consommation Les lipides](https://jmmanger.fr/images/lipides.jpg)
Les lipides, de l'or pour notre corps
Les lipides sont divisés en 2 groupes
- Les lipides saponifiables, acides gras et dérivés, transformables en "savon", ce qui leur permet d'être solubles dans l'eau et donc le sang.
- Les lipides insaponifiables, lipides polyisopréniques et dérivés.
- Les lipides insolubles dans l’eau.
- Ils représentent 18% à 25% de la masse corporelle chez l’adulte.
![Tableau classement des lipides les lipides](https://jmmanger.fr/images\JM-savoir\Lipides.png)
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